Luis Pirir y Jessica Raxón ganaron la CARRERA SAN SILVESTRE 2024 en Amatitlán

Por: Oscar Fajardo Gil, Cronista de la Ciudad de Amatitlán

Para cerrar con broche dorado el año deportivo 2024, se efectuó nuevamente la Carrera San Silvestre en la tarde del 31 de diciembre, organizada por la dirección de deportes de la Municipalidad de Amatitlán, 10K con salida y meta en la calle asfaltada ente el Parque Las Ninfas y la playa pública del lago.

El alcalde municipal Mainor Guillermo Orellana Mazariegos y don Oscar Edwin Felipe Díaz Álvarez (exalcalde 1974-1978) fueron los encargados de dar el banderazo de salida a cientos de entusiastas participantes. La competencia fue encabezada por unidades motorizadas de PMT y PNC. 

El exalcalde Oscar Edwin F. Díaz Álvarez fue invitado especial para hacerle entrega de un reconocimiento por la organización de la primera Carrera San Silvestre en diciembre de 1977. El también fue organizador de la Carrera 428 que se efectuó el 24 de junio de 1978, con motivo del aniversario 428 de fundación de Amatitlán, misma que fue ganada por Eulalio Herrera.

Resultados Carrera San Silvestre Amatitlán 2024

Libre Masculina

1. José Luis Pirir 30:56

2. Juan José Mejía 30:56

3. Mario Ottoniel Álvarez 34:08

Es oportuno anotar que José Luis Pirir obtuvo medalla de plata para Guatemala en 10 mil metros en el XXXIV Campeonato Centroamericano de atletismo mayor celebrado los días 28 y 29 de junio de este año, en el estadio Jorge "Mágico" Rosales en San Salvador; de igual manera ha logrado destacada participación en diversas competencias regionales.

Libre Femenina

1. Jessica Raxón 38:36

2. Xiomara Marroquín 40:01

3. Silvia Raxón 41:30

Master

1. Marvin Joel Pasa Rosales - Club Maquinita - 32:56

2. Juan Raxón - San Juan Sacatepéquez - 33:27

3. Henry Emiliano Itzol García - Amatitlán - 33:51 

La premiación de la Carrera San Silvestre Amatitlán 2024 se efectuó inmediatamente después de la competencia, a cargo del alcalde municipal Mainor Guillermo Orellana Mazariegos y el director de deportes Juan Aguilar. (OFG)

Banda ENVIADOS se presentó en la Feria Navideña de Amatitlán

Por: Oscar Fajardo Gil, Cronista de la Ciudad de Amatitlán

Exitosa presentación de la Banda Enviados en el escenario de la Feria Navideña en Amatitlán, el sábado 28 de diciembre 2024.

La Banda Enviados se inició a principios del año 2000. Está formada y dirigida por Carlos Figueroa (voz principal/bajo eléctrico) y Raúl Figueroa (segunda voz/guitarra eléctrica principal), José David López (segunda guitarra eléctrica) y José Ismael Molina (batería). Interpretan  música en el género pop rock y alternativo. Los hermanos Figueroa pertenecen a ministerios cristianos de Iglesia Monte Gerizim y La Profecía, del municipio de Amatitlán. Actualmente están trabajando en el estudio para poder grabar y presentar varios temas de autoría propia; según informó José Ismael Molina, quien además es instructor de la escuela municipal de guitarra.

Entre los temas de la Banda Enviados se pueden mencionar: "Dame otra oportunidad", "Gracias a Él", "Día a día" y "Solo a Tí". La letra de sus temas propios está basada en experiencias de sus integrantes, así como en tener una vida plena y abundante en Jesucristo. Queda para la historia este concierto como la primera vez que presentan públicamente sus temas originales.  Se pueden ver sus video clips en: www.youtube.com/@bandaenviadosgt (OFG)

Solemne Festividad de la Virgen de Guadalupe en la Ciudad de Amatitlán

Por: Oscar Fajardo Gil, Cronista de la Ciudad de Amatitlán

La imagen restaurada de la Virgen de Guadalupe de la colonia Lupita, Amatitlán, fue recibida el 30 de noviembre 2024 en el arco de piedra al pie del cerro El Filón, desde donde fue llevada en caravana al templo parroquial, lugar en el que dio inicio una procesión de bienvenida. 

La imagen fue restaurada por Francisco Javier Fernández, quien reside en Villa Nueva y cuenta con estudios en restauración, además de haber trabajado en el Instituto de Antropología e Historia de Guatemala (IDAEH), en el taller de restauración de la Merced, después de lo cual instaló su taller propio en el cual tiene ya varios años de experiencia.

En reunión del 27 de noviembre 2024, el Concejo Municipal aprobó declarar Patrimonio Cultural Tangible del municipio de Amatitlán, del departamento de Guatemala, las imágenes de Nuestra Señora de Guadalupe y de San Juan Diego, de la capellanía de colonia Lupita.

El Consejo Virgen de Guadalupe, capilla de la colonia Lupita de la ciudad de Amatitlán, el padre André Cholotío Quic, guía espiritual de la cuai Parroquia "San Francisco de Asis" y el consejo parroquial de la capilla, han organizado los festejos correspondientes al tradicional rezado de la Virgen de Guadalupe.

Del domingo 1 al lunes 9 de diciembre se llevó a cabo el novenario en honor a la santísima Virgen de Guadalupe, incluyendo breves recorridos procesionales por calles de la colonia y algunos sectores aledaños.

El jueves 12 de diciembre, día principal de la festividad, se programó una alegre alborada desde las cinco de la mañana. Santa Eucaristía a las ocho de la mañana,

De 11:00 a 14:00 hrs., concierto de la Escuela de Marimba de la Municipalidad de Amatitlán, a un costado de la capilla.

16:00 a 20:00 hrs., concierto de la Marimba Pampichí de la Municipalidad de Amatitlán.

16:00 a 22:00 hrs., tradicional rezado con la imagen de la Virgen de Guadalupe, recorriendo calles principales de la ciudad de Amatitlán.

LOCUTORES DE AMATITLÁN

Por: Oscar Fajardo Gil, Cronista de la Ciudad de Amatitlán

FELIZ DÍA DEL LOCUTOR !!!

Cada 7 de diciembre, Guatemala rinde homenaje a la invaluable labor cultural y educativa de la radiodifusión al conmemorar el Día del Locutor Nacional. Esta fecha adquiere especial relevancia en el país, donde se reconoce la importancia de quienes dan voz a la diversidad de contenidos que enriquecen a la sociedad.

Esta celebración se remonta al 7 de diciembre de 1978, cuando el Congreso de la República de Guatemala emitió el Decreto 80-78, por medio del cual establece formalmente el Día del Locutor Nacional.

Es bueno traer a cuenta los nombres de algunos locutores que son originarios de este municipio o se han proyectado en Amatitlán: José Pedro Huitz Mejía, René Rolando Gómez Menéndez, Álvaro Augusto Alfaro Ochoa, Jorge Justino Trinidad Fajardo, Oscar Alberto Gómez Menéndez, José Socorro Mejía Tecum, Arturo Echeverría Guerra, Juan Armando Alvarado Osuna, Carlos Ernesto Villalta Lemus, Raúl René Estrada Leiva, Héctor Leonel Cruz Márquez, Oscar Leonel Gómez Fernández, Glenda Ivette Aguilar, Flor Damacio, Williams Omar Palacios Dubón, Juan Alberto Aguilar Bárcenas, Luis Gerardo Sánchez Echeverría, Juan Alberto Rodríguez Flores, Veraliz Martínez. 

Rafael Amado Deras, Miguel Solís, Flor de María Aguilar, Gabriela González, Edna Ivonne Gámez Hernández, Seidy Virginia Contreras Escobar, Robin Dionicio, Ronal Sique, Armando Alfaro, Fernanda Maud Barraza Fuentes, Ana María Gómez Estrada, Nery Adolfo Barrios Villatoro, Saraí Palala Lemus, Yessenia Mejicanos, Alejandra Chinchilla, José Carlos Ayala Palencia, Francesca Claudia Uggetti Mejía, y varios más.

Un grato recuerdo de su voz y flores sobre sus tumbas (+), a quienes han sido llamados a la cabina celestial: Efraín Alfredo Guzmán Monasterio, Francisco Javier Girón Avendaño, Mario Rolando Pineda Juárez, César Jorge Gutiérrez, Carlos Humberto Cambrán Morales, José María Zamora García, Ana Yaneth Rodríguez Contreras, Juan Carlos López Godoy.

Sinceras disculpas a quienes no he mencionado, a causa de mi mala memoria. DIOS los bendiga a todos. (OFG)

Procurador de los Derechos Humanos premia Certamen Nacional de Poesía

Por: Oscar Fajardo Gil, Cronista de la Ciudad de Amatitlán

Certamen Literario Nacional de Poesía en el marco de la conmemoración de la Declaración Universal de los Derechos Humanos, fue premiado por el Procurador de los Derechos Humanos, doctor Alejandro Córdova Herrera. 

También participaron la Directora de Educación y Promoción, Licenciada Mildred Luna, la Directora de Defensorías Licenciada Karen Cobos, el Director de Comunicación Social, licenciado Federico Estrada Zamora, quienes entregaron diplomas a todos los participantes.

Los ganadores de los tres primeros lugares fueron: 1o. Erick Iván Rivera Martínez, obra El Día de los Derechos Humanos; 2o. Julia Natividad Flores Gutérrez, obra Al Filo de la Impunidad; Guillermo Oswaldo Peraza Tenas, obra Poesía Sincera. La actividad se llevó a cabo en el Hotel Hilton Garden, zona 9 de la ciudad capital. 

Previo a la premiación, el Cronista de la Ciudad de Amatitlán - Oscar Fajardo Gil, expuso el tema "Importancia de la creación literiaria en la defensa de los Derechos Humanos", durante el cual recitó algunos versos de poemas relacionados, de autores tales como: Gloria Fuertes, Pat Parker, Shirley Campbell, Ángela Figuera, Eduardo Galeano, Humberto Ak'abal, José Ismael Cerna y Otto René Castillo.

"La Literatura de los derechos humanos no cree que la escritura sea únicamente un ejercicio estético artístico, y llama a los escritores a darse cuenta del compromiso social que conlleva el poder de su creación literaria, cuyo efecto sobre el público es enorme y no se materializa a menudo", citó Fajardo Gil. 

ATLANTE se coronó CAMPEÓN de categoría "A" de Liga "Pepesca" Godoy

Por: Oscar Fajardo Gil, Cronista de la Ciudad de Amatitlán

Atlante se convirtió en Campeón de la categoría "A" de la Liga de Fútbol "Pepesca" Godoy al ganar el partido final a Real Victoria FC, 2 a 0, el domingo 24 de noviembre 2024 a partir de las dos de la tarde en el campo "Rogelio Reynosa Orellana", en el vértice de calzada Asiole y 5a avenida Norte, a poca distancia del estadio municipal "Guillermo Slowing". El marco de público fue espectacular, aproximadamente 3,000 aficionados alrededor del rectángulo de las acciones.

Bajo la conducción arbitral de Gerardo Hernández como central, la asistencia de Nelson Morales y Gustavo Túnchez, y como cuarto árbitro el "Peque" Escobar; el partido dio inicio después del desfile encabezado por la mayoría de directivos de la liga al frente de los equipos finalistas, desde la cancha de basquetbol (al sur del área deportiva) hacia el centro del terreno de juego, en donde se fue entonado el himno nacional y se dio paso al saludo de los jugadores, además del sorteo de cancha y saque inicial. Atlante seleccionó el área norte, con el cerro El  Filón al fondo, y Real Victoria FC defendió el área sur, con nuestra ciudad de fondo.

Atlante anotó primero, al minuto 15, por intermedio de Oliver Antonio Lemus, 1 a 0. Al filo del minuto 30, cayó el segundo gol atlantista por intermedio de Julio César Enríquez Mejicanos, al cobrar un penalti, 2 a 0. Con ese marcador finalizó el primer tiempo.

En el segundo tiempo, a pesar de los esfuerzos de ambos equipos, el marcador no varió, hasta el minuto 44 (tiempo de reposición) cuando Obdulio Gudiel fue el encargado de ejecutar un penalti a favor del Real Victoria FC, gol que sirvió para agregar cierta dosis de dramatismo al final del partido que registró un definitivo 2 a 1. Atlante es Campeón por primera vez en su historia, el año pasado se quedó con el título de subcampeón al perder la final frente a Spartak en definición por penaltis, 3 a 2.

Atlante: Gary Alexander Soto, Jossimar Enríquez, Carlos Hernández, Jans Alberto Cruz, Emerson Daniel Pineda, Jorge Luis Cambrán, Yourgen Alvarado, Jefferson Alvarado, David Enríquez, Julio César Enríquez Mejicanos, Oliver Antonio Lemus. También en nómina: Kevin Rolando Bustamante, José Luis Peralta, Edgar Orellana, Wagner Josué Morales, Oscar Ramón Méndez, Oscar Armando Díaz, Víctor González, Ángel Noé Villafuerte, Pablo Ricardo Herrera, Cristian Menéndez y Elvis Manolo Tacoy.

De acuerdo con Nekys Ramírez Ortíz, en FB: El deportivo Atlante fue fundado el 20 de diciembre del 2004 por el señor Edgar Benjamín Santay Pérez. Entre sus logros están: Subcampeón de la categoría "C" en el 2011, Campeón de liguilla 2010, Campeón categoría "C" 2016, Subcampeón categoría "B" 2019, Subcampeón categoría "A" 2023 y ahora suma el título de Campeón categoría "A" 2024.

Previamente, a partir de las 10:30 de la mañana, se efectuó la final de la categoría "B", en la cual el equipo Cerro Corado le ganó 1 a 0 a Latinos, con gol de Selvin Peralta, con lo que Cerro Corado se convierte en flamante Campeón de la 2a categoría de la Liga Pepesca Godoy.

En la categoría "C", a partir de las 07:30 Hrs, la disputa del título de Campeón fue entre los equipos Independiente FC y Laguna Jr., coronándose Campeón el equipo Independiente al ganar el encuentro por cuenta de 3 a 2. (OFG)

Se graduaron 14 bomberos municipales departamentales de Amatitlán

Por: Oscar Fajardo Gil, Cronista de la Ciudad de Amatitlán

En las instalaciones de la academia de ASONBOMD, colonia Villa Hermosa 1 zona 7 de San Miguel Petapa, se graduaron 79 bomberos, asignados a las estaciones de Monterrico, Taxisco, La Democracia, Masagua, Santa Isabel Villa Nueva, Bárcena, San Miguel Petapa, Palencia, Fraijanes, Amatitlán, Santa Rosa de Lima y Casillas. La formación incluyó conocimientos técnicos en rescate, combate de incendios, primeros auxilios y gestión de emergencias, preparando a los graduados para enfrentar cualquier desafío en su misión de proteger vidas y bienes. 

Invitado por la comandancia de dicha institución bomberil, el alcalde municipal de Amatitlán  Mainor Orellana participó en la graduación de la promoción 149 de Bomberos Municipales Departamentales Profesionales de Tercera Clase A, en la cual 14 amatitlanecos se han graduado como damas o caballeros bomberos para poder servir eficientemente a la población de nuestro municipio, desde la estación 130 con sede en aldea Laguna Seca que fue inaugurada el 24 de abril de este año.

A nivel nacional, las graduaciones se realizaron de manera simultánea en diferentes sedes, donde los integrantes de la Junta Directiva de ASONBOMD se dividieron para participar en cada acto y realizar la entrega oficial de las promociones. En total se graduaron 266 nuevos bomberos municipales departamentales. Atención: Teléfonos ASOMBOD: 1554 (Nivel Nacional, Central); 42217386 y 30167215 (Estación 130 Amatitlán). (OFG)

Recital de Clausura 2024 de alumnos de la Escuela Municipal de Marimba

Por: Oscar Fajardo Gil, Cronista de la Ciudad de Amatitlán

La tarde del sábado 16 de noviembre, en el Centro Cultural Mengala, se efectuó Clausura del Ciclo 2024 Escuela Municipal de Marimba. Fue un ameno y variado recital a cargo de más de medio centenar de alumnos que se presentaron en diez grupos interpretando temas del repertorio aprendido, bajo la dirección del Prof. Luis Alberto Guzmán Santos.

El primer grupo de alumnos interpretó el son "Virgen del Rosario", de la inspiración de Francisco González Pozuelos, adaptación de Luis Guzmán.

El bolero "Linda Kelly", del compositor Mario Herrera Cano, estuvo a cargo del segundo grupo de alumnos.

La inspiración del compositor José Rolando Lemus Dimas se hizo presente con "Puerto Fluvial", a ritmo de foxtrott lento, interpretado por el tercer grupo.

Los alumnos del cuarto grupo rindieron un emotivo homenaje a la Alta Verapaz interpretando el conocido foxtrott "Cobán" del maestro Domingo Bethancourt.

La alegre cumbia "En Cuilco me enamoré" del compositor Guillermo De León Ruiz, fue interpretada por el quinto grupo de alumnos.

El sexto grupo de alumnos interpretó la guarimba "Cunén en fiesta" de Rafael Ibarra Ávila; luego emocionaron al público con el tema "Luna de Xelajú", de Paco Pérez, en ensamble con los alumnos de la Escuela Municipal de Violín.  

El programa continuó con una cumbia quizá poco conocida pero igualmente muy alegra y especial: "Octubre en Zaragoza", de Camilo Delfino Roquel, a cargo del séptimo grupo de alumnos.

El octavo grupo interpretó "Recuerdos de mi madre" un bolero del compositor Guillermo Leonel Warren Bautista y después interpretaron el éxito internacional (1939) "Aquarela do Brasil" del maestro mineiro y comentarista deportivo Ary Barroso.

A ritmo de gaita nacional, los alumnos del grupo nueve interpretaron el tema "Mi Lupita" del compositor Mario Tactic; posteriormente fue el tema de otro tema del repertorio internacional: "Nereidas" de Amador Pérez Torres Dimas.

Finalmente, se presentó el décimo grupo de alumnos interpretando en primera instancia el tema "Río  Polochic", de Rodolfo Narciso Echeverría, con el acompañamiento de los alumnos de la Escuela Municipal de Violín; cerrando el recital con "Sinfomambo" combinando los ritmos de la 5a Sinfonía de Ludwig van Beethoven y el Mambo No 5 de Pérez Prado, con arreglo original para orquesta de Akira Migayawa, y adaptación de Julio Roberto Guzmán R.

Al concluir el recital, el instructor de marimba Prof. Luis Alberto Guzmán Santos, el coordinador de Escuelas Municipales de Arte Prof. Juan Alberto Rodríguez Flores, y el Jefe de Cultura, Educación y Salud de la Municipalidad de Amatitlán, Agro. Oscar Fajardo Gil, hicieron entrega de sendos diplomas de Reconocimiento a los alumnos participantes, en nombre de la Corporación 2024-2028 que preside el alcalde Mainor Guillermo Orellana Mazariegos. (OFG)

Alumnos de guitarra y piano concluyen ciclo 2024 en Escuela Municipal de Arte

Por: Oscar Fajardo Gil, Cronista de la Ciudad de Amatitlán

En las instalaciones donde funciona el Centro Cultural del centenario cuartel de Amatitlán, 2a avenida y 7a calle del barrio San Antonio, el viernes 15 de noviembre en horas de la tarde se efectuó la clausura oficial del ciclo 2024 de estudios de los alumnos de guitarra y piano de la Escuela Municipal de Arte.

Como bien lo expresó el Prof. Juan Alberto Rodríguez al principio del programa: "La práctica instrumental constituye uno de los pilares fundamentales dentro del ámbito de la expresión en la educación inicial y básica. Las actividades instrumentales son motivadoras porque el instrumento se convierte en un “juguete” de experimentación y expresión".

Luego de las palabras del instructor de piano y guitarra, Prof. José Ismael Molina Gómez, el programa dio inicio con la interpretación de las alumnas solistas en guitarra, María Fernanda Juárez y Fátima Prado. Tema: "Allegretto". Después, Mario Ernesto Barrientos Araujo interpretó "Mi bella Guatemala" (de Germán Alcántara).  

A continuación, los alumnos solistas en piano. Ángel Gabriel Barrientos Araujo, con el método infantil Bastien, interpretó "Corre ratón corre" y "¡Puf! va la comadreja". Después, Alicia Fernanda Morales Álvarez, interpretó: "Für Elise" (de Beethoven).

Karen Sucely Escobar Cazia, interpretó: "Czerny, 27". Mientras que Juan Pablo Álvarez interpretó: "Minuet en Sol mayor" (de Johann S. Bach).

Los alumnos destacados de guitarra,  acompañados del Coro Infantil Municipal, bajo la dirección de la profesora María Elizabeth Hernández, interpretaron: "Amatitlán Soñado" (de Miguel Marroquín Godoy), "Cobán" (de Domigo Bethancourt) y "Luna de Xelajú" (de Paco Pérez), este último tema acompañados en flauta dulce soprano por alumna invitada Marissa Calenti.

Se presenta Primer FESTIVAL DE MARIMBAS DEL DÍA DE TODOS LOS SANTOS en Amatitlán

Por: Oscar Fajardo Gil, Cronista de la Ciudad de Amatitlán

Cinco conjuntos marimbísticos amatitlanecos participaron en el Primer Festival de Marimbas del Día de Todos los Santos, el viernes 1 de noviembre 2024, en un amplio escenario especial, con un equipo profesional de amplificación de sonido, instalado por la Municipalidad de Amatitlán en el redondel exterior del cementerio general de esta ciudad.

A eso de las ocho y media de la mañana, Ana María T. Rodríguez y Endersby Espadero hicieron la presentación general de la actividad a nombre de la Sociedad de Amigos de la Marimba de Amatitlán - SAMA, entidad en formación que se hizo cargo de la organización de este Festival.

Bajo la dirección artística del maestro Orlando Orozco, Marimba Pampichí, de la Municipalidad de Amatitlán, fue la primera en presentarse artísticamente en el escenario del Festival, correspondiendo al Cronista de la Ciudad de Amatitlán, Oscar Fajardo Gil, la conducción del programa de melodías, incluyendo la interpretación de dos poemas: La Marimba (de Rudy Solares Gálvez) y Quiero convertirme en son (de José Carlos Chiquín Suárez).

A partir de las 10:45 Hrs. se presentó la Marimba Ecos Wittinecos, bajo la dirección de Luis Peralta; cuya presentación estuvo a cargo del Prof. Juan Alberto Rodríguez Flores.

Alrededor de la una de la tarde, se presentó la Marimba Mengala, bajo la dirección del maestro Lic. Miguel Ángel Sian; correspondiendo a José Carlos Ayala Palencia la conducción del programa de melodías de este conjunto que en el 2025 cumplirá 30 años desde su fundación en mayo de 1995.

A partir de las 15:30 Hrs. Marimba Flor Amatitlaneca fue la encargada de amenizar musicalmente mientras cientos de personas continuaban la tradicional visita al lecho donde descansan sus familiares y amistades que han dejado de existir.

Finalmente, a eso de las seis de la tarde cerró con broche de alegría la Marimba Orquesta Princesa Alejandra, de aldea Humitos, bajo la dirección de Amílcar Castro, quien a su vez es presidente de la Sociedad de Amigos de la Marimba de Amatitlán - SAMA.

Este Festival de Marimbas en el Día de Todos los Santos se realiza por primera vez en la historia de la ciudad de Amatitlán. (OFG)

Buen provecho !!! a quienes tengan la bendición de disfrutar del FIAMBRE

Por: Oscar Fajardo Gil, Cronista de la Ciudad de Amatitlán

Gracias a DIOS soy puro guatemalteco. De esta bendecida Guatemala me fascinan su historia, costumbres y tradiciones, la música en marimba pura y la cocina guatemalteca... a partir de los frijoles negros parados y de ahí en adelante un amplio menú. 

Fue durante mi infancia, no recuerdo con exactitud el año, cuando me nació el gusto por comer el fiambre. Seguro estoy que influyó ver a mi abuela Carlota cuando lo preparaba, y de los ingredientes que empleaba recuerdo de manera especial la cecina, los trozos de pollo (incluso alguna pierna o un cuarto de pechuga), el queso seco espolvoreado, así como el chile chamboroto con el que culminaba el adorno.

A lo largo de muchos años, digamos desde la década de 1980, he saboreado y disfrutado muchas recetas de fiambre, Incluso en 1995 realizamos el primer programa reportaje sobre el fiambre a través de la televisión amatitlaneca por cable, entrevistando a varias distinguidas cocineras y sus familias de esta ciudad. Con variantes entre unas y otras, que desde entonces me permite opinar que no existe una sola receta del fiambre. Cada quien lo prepara según sus particulares gustos. 

Según el libro Nuevo Cocinero Americano, publicado en 1888, con el nombre de "fiambre" se conocen las preparaciones de todas de viandas o cualesquiera otras sustancias que después de asadas o cocidas se dejan enfriar para comerse".  Así que la leyenda popular, que cuenta que el origen del fiambre guatemalteco provino de una visita imprevista, que puso en apuros a las señoras de la casa, tiene mucho sentido.

La leyenda cuenta que las cocineras se ingeniaron una especie de ensalada con todo lo frío que encontraron en la alacena.  Es fácil imaginar que en las casas de antaño, sin la maravilla de la refrigeradora que data tan solo del siglo pasado, se podían encontrar muchas verduras encurtidas y gran cantidad de embutidos, la base del fiambre de hoy.

      

Es muy interesante, conocer qué es lo que le da sabor a los diferentes embutidos.  Hablemos de la famosa butifarra, considerada por algunos como embutido estrella del fiambre.  Su origen es catalán y la base de su sabor es que la receta incluye tocino, vino blanco, anís, clavo, tomillo y tallos de cebolla.  Imposible imaginar tantos ingredientes juntos creando ese delicioso sabor.

  

El chorizo negro, cuyo color se debe a las cascaras de plátano asado o tortillas quemadas molidas que lleva en su elaboración. La cecina que es carne salada para conservarse, se pone en salmuera de naranja agria.

Podríamos platicar de otros ingredientes, como aceitunas, alcaparras, sardinas, camarones, encurtidos envasados, quesos procesados, embutidos de importación, entre otros, que se pueden encontrar en algunas recetas pero en otras no. Lo cierto del caso es que es el fiambre es uno de los mas sabrosos platillos de la gastronomía de Guatemala, aunque debido a la cantidad y variedad de ingredientes resulta bastante caro. Así que buen provecho a quienes tengan la bendición de comerlo este año. (OFG)

HISTÓRICO ASCENSO DE AMATITLÁN A LIGA MAYOR DE VOLEIBOL

Por: Oscar Fajardo Gil, Cronista de la Ciudad de Amatitlán

El 7 de septiembre 2024, en el gimnasio 7 de diciembre "Alfonso Gordillo" zona 5 capitalina, la Academia Voleibol Amatitlán logró por primera vez para un equipo de este municipio, el tan ansiado ascenso a liga mayor de voleibol. Además, los jugadores Jeffrey Josué Alva López, Eric Steven Arenas Ramírez, William Steve Calito Del Cid integraron la Selección Sub23 que conquistó el Campeonato Regional de dicha categoría. (octubre 2024)

El encuentro final, del Torneo de Liga "Nahúm Ayala" In Memoriam, contra el plantel capitalino Bad Boys, concluyó con una brillante y categórica victoria para el sexteto amatitlaneco. "Estamos muy orgullosos porque fue un juego vibrante con mucha emoción y pasión. Fue algo donde ellos mostraron la técnica, la estrategia y la fuerza física para demostrar su superioridad donde los locales eran los favoritos, pero no fue así", indicó la entrenadora Mádelin Victoria Véliz en entrevista al periódico Nuestro Diario, agregando que el grupo de jóvenes tiene un promedio de 19 años de edad.

El equipo masculino de Academia Voleibol Amatitlán, fue invitado por el alcalde municipal Mainor Orellana Mazariegos a una comida en un conocido restaurante del C. C. Zona Sur para celebrar el ascenso a Liga Mayor, en donde además se les hizo entrega de sendos diplomas de reconocimiento y medallas conmemorativas por parte de la Municipalidad de Amatitlán.

Integrantes del equipo Academia Voleibol Amatitlán: Bogar Andrés Gómez Sique, Hugo Josué Ochoa Hernández, Dylan Zayd Godoy Borrayo, Erick Daniel Barrios Linares, William Steve Calito Del Cid, Josué Dalessandro García Aceituno, Eric Steven Arenas Ramírez, Marvin Estuardo Pineda Gutiérrez, Jared Abraham Chachalac Márquez, Ángel de Jesús Isell Paredes Morales, Juan Pablo Hernández Ruano, Jeffrey Josué Alva López, Jeremy Sair Echeverría Véliz. Coordinación técnica: Licda. Madelin Victoria Véliz Estrada

En la rama femenina, Academia Voleibol Amatitlán también logró destacada participación al conquistar el segundo lugar de la Segunda División. 

Archivo del Cronista: En septiembre del 2022, el alcalde municipal Mainor Orellana, a través de la Dirección de Deportes de la Municipalidad de Amatitlán, reconoció el esfuerzo de la selección municipal femenina de voleibol, al conquistar el título de Campeonas de la Primera División A de la Liga metropolitana de voleibol Guatemala.

En el año 2020 iniciaron su entrenamiento estando en la cuarta división, luego fueron ascendiendo hasta llegar a la tercera, segunda, logrando llegar a la liga mayor B. Los logros del voleibol femenino son producto del apoyo municipal al trabajo técnico de l Prof. Alvinzi Peláez Aldana, entrenador internacional nivel 3 de la Federación Internacional de voleibol y técnico deportivo, así como la coordinación de Madelin Victoria Véliz, entrenadora. (OFG)