350 AÑOS DE LA COFRADÍA DEL SANTO ROSARIO DE AMATITLÁN

Fiesta de marimbas, pito y tamborón, bullicio de cohetillos y bombas tronadoras, algarabía de confeti, incienso y flores multicolor, fervorosa oración de familias completas, sonrisas y abrazos, lágrimas furtivas de emoción, recuerdos gratos de costumbres y tradiciones de pueblo, alegres marchas y melancólicos sones. Todo es poco para celebrar el 350º aniversario de la cofradía del Santo Rosario de la Parroquia San Juan Bautista de Amatitlán.

Con la sexta y séptima calles adornadas con flecos de colores azul, rojo, blanco y amarillo, además de alfombras de aserrines pintados, follajes, flores y ornamentos variados, la procesión salió a bendecir a la feligresía amatitlaneca luego de celebrarse misa solemne oficiada por el párroco Gustavo Antonio Montenegro. Los preparativos se plasmaron desde la noche anterior, aunque llevaron varios meses de generosa preparación.

La Patrona de la Ciudad de las Perpetuas Mengalas lucía hermosa y radiante con su vestido dorado bordado con hilos del mismo color y una capa bordada en amarillo intenso y verde, son similitud a los colores del municipio.

LA ANTIGUA GUATEMALA, CIUDAD HISTÓRICA VIVA

La última mañana sabatina del mes de mayo del 2015, en la grata compañía de mi buen amigo el fotógrafo Julio Zunún Cabrera, nos dimos cita en Casa Popenoe, cerca de las ruinas de Santa Clara y del tanque de La Unión en la Muy Noble y Muy Leal Ciudad de Santiago de los Caballeros, para escuchar amena e interesante conferencia "La Antigua Guatemala, Ciudad histórica viva" dictada por el Lic. Carlos Enrique Berdúo Samayoa, Cronista de la Ciudad.

Con la ayuda de valioso material audiovisual, Berdúo Samayoa condujo un mágico tour a través del tiempo, desde el siglo XVI hasta la actualidad, para referirse al establecimiento original y posteriores ampliaciones de la ciudad de Antigua Guatemala.

Desde luego, el Cronista de la Ciudad de las Perpetuas Rosas se dio el tiempo necesario para salpimentar sus descripciones con interesantes comentarios y anécdotas que fueron celebradas por medio centenar de participantes, entre nacionales y extranjeros.

De esa manera se refirió al correcto nombre del Palacio de la Audiencia y no como regularmente se le refiere como Palacio de los Capitanes Generales. Comentó que debido al traslado de la ciudad capital a su actual asentamiento, después de los terremotos de 1773, la Antigua Guatemala permaneció sitiada entre los años 1777 y 1799 para que sus habitantes no regresaran, por lo que al cortarse el suministro de alimentos los habitantes tuvieron que recurrir al consumo de hierbas: chipilín, quilete, verdolaga, y otros, por lo que al consumir alimentos verdes surgió el apelativo de "panzas verdes".

Esta conferencia ha servido también para establecer una relación más cercana entre los Cronistas de las Ciudades de Antigua Guatemala y Amatitlán, Lic. Carlos Enrique Berdúo Samayoa y Oscar Fajardo Gil, respectivamente; que puede servir para intercambiar experiencias, coordinar esfuerzos y compartir iniciativas que redunden en un mejor desempeño de su misión ante la historia.

Antes de concluir la actividad, integrantes de la Comisión Sociocultural para la Conservación y Desarrollo de la Antigua Guatemala agradecieron a Berdúo Samayoa por su colaboración, entregaron un reconocimiento a la propietaria de Casa Popenoe por su valioso aporte al desarrollo cultural y donación a la UFM, y presentaron el primer número de su revista Vive La Antigua.

Al final, se pudo disfrutar de un refrigerio con algunos deliciosos bocadillos típicos, como pupusas, panes con pollo, refresco de rosa de Jamaica y aromático café antigüeño, en las confortables instalaciones jardinizadas de Casa Popenoe.

FESTIVAL DE DANZAS FOLCKLÓRICAS DE NIVEL PREPRIMARIO

La mañana del viernes 29 de mayo 2015 se llenó de gracia y colorido gracias al entusiasmo de 11 grupos de estudiantes de preprimaria que participaron en el Festival de Danzas Folcklóricas de escuelas de área rural, en el gimnasio del Instituto Nacional de Educación Básica de Amatitlán.

 

El Jurado Calificador, integrado por: Licda. Jovita Gil de Reyes, Licda. Dominga Mortaya, Licda. Aracely del Carmen Villatoro Samayoa de Álvarez, y Oscar Fajardo Gil - Cronista de la Ciudad de Amatitlán, presentó su reconocimiento y sinceras felicitaciones a todos los participantes indicando que se asignaban los primeros lugares en el siguiente orden:

• 1er lugar, Escuela "Adolfo Mazariegos Méndez, Jornada Matutina, aldea Agua de las Minas; 
• 2do lugar, Escuela de caserío El Rincón, Jornada Matutina; 
• 3er lugar, Escuela de aldea Agua de las Minas, Jornada Vespertina.

Curiosamente los grupos ganadores de 2do y 3er lugares fueron estampas inspiradas en estampas y ritmos tropicales de la región del Atlántico guatemalteco, mientras que el primer lugar también en parte hace referencia a nuestra raza garífuna como parte de la herencia pluricultural de Guatemala.

El programa fue conducido por el comunicador social José María Zamora García y grabado por Marcelino Lemus Chávez para Lago Televisión de Servicable que lo transmitirá en su programación del mes de junio.

COOPERATIVA UPA CELEBRA 50 AÑOS - II PARTE

Continuación de I Parte - Programa especial de Celebración de 50 años de Cooperativa UPA. Jueves 14 mayo 2015, Salón Lago Dorado.

Punto muy especial y emotivo fue el homenaje a los Asociados Fundadores presentes, entregándose una plaqueta conmemorativa a cada uno de ellos: Alba Rosa Marroquín de Monzón, Federico Mirón Cáceres, Ángel Ramón Vásquez, Miguel Antonio Dionisio, María Cleofás Malín de Pineda, Pioquinto Jiménez, y Augusto Ceballos Cique; así como a don Oscar Enríquez Guerra, quien fuera el promotor de Fenacoac que activó la fundación de Cooperativa de Ahorro, Crédito y Servicios Varios "Unión Progresista Amatitlaneca" RL.

Los presentes disfrutaron de la proyección de un video institucional de COOPERATIVA UPA R.L. 

Como un punto sorpresa, el Lic. Daniel Melgar indicó que los órganos directivos y colaboradores se complacían en reconocer la trayectoria de un compañero que ha entregado 4 décadas de su vida al fortalecimiento y desarrollo de Cooperativa UPA, por lo que se proyectó un video sobre el Lic. Felipe de Jesús Godoy Díaz, Gerente General de Cooperativa UPA R.L. 

Correspondió al Lic. Byron Ronaldo González, Vocal del Consejo de Administración, hacer entrega de una plaqueta conmemorativa ya que Felipe Godoy, como es conocido por sus amigos y familiares, cumplió 40 años de estar vinculado a la institución desde que llegó en noviembre de 1974 como supernumerario en el departamento de contabilidad. Emocionado, Godoy Díaz, agradeció el homenaje.

En representación de la Municipalidad de Amatitlán, los Síndicos Prof. Gustavo Morales Ochoa y Lic. Byron Romeo Tello Balcárcel hicieron entrega de una plaqueta de reconocimiento especial a Cooperativa UPA, así como del galardón Mojarra de Oro al Lic. Felipe de J. Godoy Díaz por su desempeño exitoso durante 40 años en Cooperativa UPA.

También dirigentes de Fenacoac, Columna, y Fondo de Garantía hicieron entrega de un reconocimiento público con motivo de cumplirse los 50 años de éxito institucional de la UPA.

Finalizó el programa, con un Brindis de Honor al que invitó el Presidente de la Comisión de Vigilancia, Lic. Jorge Roberto Pineda Samayoa, en representación de Cooperativa UPA.

Se observó entre los invitados especiales a: Licda. María Clara Mazariegos Samayoa "Hija Predilecta de Amatitlán", Lic. Rodolfo Orozco, Presidente Confecoop; Licda. Mirna González, Representante de Columna Cía. De Seguros; Lic. José Vinicio García, Presidente de Columna; Lic. Nelson Alexis Aldana Arroyo, Director Ejecutivo del Fondo de Garantía; M.A. José Edwin Yax García, Presidente del Fondo de Garantía; Lic. Oswaldo Oliva, Gerente de Fenacoac; Lic. Edgar Ramírez, Gerente de INGECOP; así como al Gerente de INACOP, entre otros.

Las melodías interpretadas magistralmente por la Marimba Teclas Morenas fueron el telón musical con que concluyó el programa.

COOPERATIVA UPA CELEBRA 50 AÑOS

Con las notas del prestigiado conjunto marimbístico Teclas Morenas fueron recibidos cientos de invitados especiales en el Salón Lago Dorado, la noche del jueves 14 de mayo 2015, con motivo de celebrarse programa especial por el 50 aniversario de Cooperativa UPA.

El programa fue conducido por el Lic. Daniel Alfonso Melgar García, quien inicialmente dio la bienvenida al público, presentando a los integrantes de los órganos directivos y gerencia.

El Presidente de la Comisión de Vigilancia, Lic. Jorge Roberto Pineda Samayoa, hizo uso del micrófono para saludar a todos los presentes y resaltar el mérito de todos los asociados y colaboradores.

El Presidente del Consejo de Administración, LIc. Julo Raúl De León González, manifestó su entusiasmo y confianza en seguir creciendo como institución y promover el desarrollo de más personas con base en trabajo responsable, honestidad, dinámica y creatividad en las gestiones correspondientes.

El Gerente General, Lic. Felipe de Jesús Godoy Díaz, agradeció el aporte de todas las personas que a lo largo de medio siglo dieron lo mejor de cada cual para realizar con eficiencia las tareas encomendadas; aprovecho para agradecer el apoyo de su familia.

El Cronista de la Ciudad, Oscar Fajardo Gil, fue invitado para exponer una breve reseña histórica que inició refiriéndose a cómo era Amatitlán en 1965: "... con sus calles de tierra, la antañona ceiba en el parque, el caudaloso río Michatoya, las transparentes y agradables aguas del lago de Amatitlán, el bullicio de la estación. Eran tiempos en los que había 2 o 3 colegios, ninguna agencia bancaria, los buses salían cada hora con rumbo a la capital, las oportunidades de estudio y desarrollo económico era pocas, unas cuantas fábricas recién se habían instalado en la ciudad...

Parece que fue ayer… cuando un grupo de 31 personas; 16 de ellas del área urbana de Amatitlán y 15 campesinos, provenientes 5 de ellos de aldea El Pepinal, 5 de aldea Calderas, 2 de El Bejucal, 2 de El Patrocinio y 1 de aldea Loma Larga; preocupados por la difícil situación económica, decidieron unir sus fuerzas, sus ideas y su pequeño capital, hasta reunir entre todos la cantidad de ciento veintiséis quetzales. Así fue como, el 15 de mayo de 1965, se fundó la Cooperativa de Ahorro, Crédito y Servicios Varios UNION PROGRESISTA AMATITLANECA R. L.

Los nombres de los fundadores son: 1. Micaela Figueroa V. de Melgar (*), 2. Monseñor Teófilo Solares (*), 3. Bárbara Figueroa de Escobar (*), 4. Alba de Monzón, 5. Leocadia Calderón de Blanco (*), 6. Graciela García Salas (*), 7. Tomasa Lezana V. de Rodríguez (*), 8. María Teresa Palencia Lezana (*), 9. Florencio Ramírez Dávila (*), 10. Lina Espadero, 11. Edelmira Fernández Alfaro (*), 12. Padre Raúl Gaytán Álvarez (*), 13. Profa. Marina Archila Mollinedo (*), 14. Prof. Federico Mirón Cáceres, 15. Pedro Vásquez Borrayo (*), 16. José María Echeverría (*), 17. Genaro Ovando Guzmán, 18. Rosalío de Jesús Irlá Peralta, 19. Ignacio Alonso Alvizurez, 20. Ángel Ramón Vásquez A., 21. Ángela Rivera Monterroso (*), 22. Francisco Albizurez (*), 23. Antonio Méndez, 24. Miguel Antonio Dionisio, 25. María Cleofás Malín de Pineda, 26. Feliciana López Martínez, 27. Pioquinto Jiménez, 28. Marco Antonio Dionisio (*), 29. Oscar Archila (*), 30. Mario E. Méndez (*), y 31. Augusto Ceballos Cique", indicó el cronista Fajardo Gil.

CONTINUARÁ... Segunda Parte y Final

AMATITLÁN FC EMPATA CON STA LUCÍA COTZUMALGUAPA

En el estadio municipal "Guillermo Slowing" de la Ciudad de Amatitlán se enfrentaron Deportivo Amatitlán FC y Dep. Santa Lucía Cotzumalguapa, a partir de las ocho de la noche del miércoles 13 de mayo 2015, en el juego de ida de la serie de Octavos de Final del Torneo Clausura de la Segunda División de Fútbol de no aficionados de Guatemala.

DEP. AMATITLÁN FC: Roberto Aroche, Janny Nicolás, Allan López, Carlos Paredes, Jorge Raguay, Mariano Juárez, Mario Carrillo, Christian García, Aníbal Mazariegos, Juan Jiménez, y Gerber Ortíz. DT. Salvador Enríquez; Suplentes: Jorge Rodríguez, Johnny Pimentel, Oscar González, Waldemar Ramírez, Roberto Mazariegos, Pedro Conguache.

DEP. STA. LUCÍA COTZ: Eddy García, Eddy García, Gerson Estrada, Ángel Hurtarte, Marlon Guzmán, Wilson Díaz, Sergio González, Edgar Urízar, Elmer García, Sergio Díaz, Melvin Estrada, Johnny Leal. DT. Carranza; Suplentes: Junior Carías, Ever Morales, Elder García, Selvin Guzmán, Hugo Gutiérrez, Ronald Escobar, Alex González.

Árbitros: Mynor Velásquez (central), Raúl Jiménez (1), Billy Monzón (2), Gustavo Ordóñez (4), Mario Ramírez (Inspector).

Primer tiempo intensamente disputado en el medio campo con pocas situaciones de gol en ambas porterías, aparente dominio territorial de los locales. Al minuto 13 se genera ofensiva pepitera por la izquierda y es Aníbal Mazariegos el encargado de rematar a corta distancia para mandarla al fondo de la cabaña visitante, se abre el marcador 1x0 y la afición amatitlaneca celebra en la tribuna. Los seguidores lucianos, en el tendido de preferencia, se tienen que aguantar.

En el reinicio, parece ser que se han apagado los pocos focos de virtuosismo en ambos equipos, el juego va de aburrido a intrascendente. El tiempo pasa y la falta de más goles perjudica al cuadro amatitlaneco. Al minuto 33 fue el portero Eddy García quien ahogó el grito de gol en la garganta de los locales al enviar la pelota al tiro de esquina luego de un potente remate de Jiménez.

Al minuto 38 por fuera de lugar se anula una jugada que los locales celebraron inicialmente como gol. Desde luego salieron a menudear las protestas con florido lenguaje en las gradas del Slowing. Sobre el minuto 46, aprovechando un parpadeo de la defensa en el área chica amatitlaneca, Johnny Leal anotó el 1x1 para empatar el marcador.

Llamó la atención la cobertura que se le brindó a través de radio Cañonera y Stéreo Amor 89.5 FM de Escuintla, así como La Jefa de Santa Lucía Cotzumalguapa; además de los canales de TV por cable Tele Costa de Escuintla y Canal 20 de Cable Amatitlán.

ESPECTACULAR JARIPEO EN EL CIERRE DE LA FERIA DE AMATITLÁN

En gustos se rompen géneros... Habrá quien no esté de acuerdo con la realización de jaripeo durante la feria de Amatitlán, argumentando que esta no es una región ganadera como tal y que esa práctica considerada deporte está más identificada con el oriente de Guatemala. Pues cada quien tiene derecho a su propia opinión y está en libertad de expresarse, siempre y cuando no se olvide que el respeto al derecho ajeno es la paz. Hay que reconocer que para todo hay público en esta Ciudad.

Lo cierto es que el domingo 10 de mayo 2015 fui invitado a presenciar el Jaripeo organizado por la empresa Rodeo MTN Corporation, en sus instalaciones temporales a la par del Zanjón Malena, en la jornada de clausura de la Tradicional y Bicentenaria Feria de la Cruz. Actividad a la que asistieron poco más de un millar de entusiastas aficionados, en su mayoría ataviados a la usanza vaquera con pantalones de lona o mezclilla, botas, cinchos de cuero y sombreros. Un público de mayoría evidentemente joven, de entre 20 a 30 años. En el centro de la arena, el hato de buenos bovinos de entre 1,200 y 1,500 libras de peso.

A la usanza norteamericana, después de las cinco y media de la tarde, el programa empezó con la presentación de uno de los quitatoros disfrazado de payaso que salió a animar e interactuar con el público y desarrolló una dinámica con algunos de los niños asistentes. Su participación se vio interrumpida por la lluvia que se hizo presente durante unos 15 minutos.

Con la oscuridad de la incipiente noche dio inicio el espectáculo principal, pantalla led panorámica de televisión, show de luces, efectos de sonido, juegos pirotécnicos, y presentación de los montadores incluyendo las banderas de los países representados: Brasil, México, El Salvador, Honduras, y Guatemala. La oración del Señor Santiago, protector de los montadores o jinetes, algunos pequeños ajustes y todo listo para el desafío entre (Homo sapiens) y (Bos taurus).

Uno a uno, según orden sorteado fueron saliendo de las dos mangas habilitadas los montadores que disputaban los premios ofrecidos por los organizadores, haciendo la salvedad que todos ellos forman parte del elenco de la empresa MTN. El tiempo reglamentario de monta: ocho segundos, no todos lo cumplieron y por tal motivo su calificación se vio afectada.

Los gritos, aplausos, y diversas expresiones del público confirmaban que con cada "monta" la adrenalina brotaba a flor de piel, el ambiente estaba muy animado. Así terminó la primera ronda.

Se apagó la mayoría de luces en el ruedo, el staff se encargó de formar algunas figuras en surcos sobre la arena en donde se vació una generosa cantidad de gasolina, de pronto se encendió el suelo y desde atrás del público VIP, en medio del rugir de los motores, aparecieron los hermanos Martínez, motocrosistas encargados de llevar al climax a la concurrencia con una serie de acrobacias temerarias. Ese otro show duró sus buenos 30 minutos.

A eso de las nueve y media de la noche concluyó este Jaripeo, ni los organizadores ni el público le pusieron mucha atención al nombre de los ganadores. La fiesta vaquera se vivió intensamente y eso era lo que importaba. Saludos, abrazos, amigos, sonrisas, romances, brindis, y muchas cosas más fueron compartidas por la juventud amatitlaneca, y algunos maduros como el que escribe.

Muy distinto todo a los jaripeos a los que estaba acostumbrado en nuestra época de estudiantes en la Escuela Nacional Central de Agricultura de Bárcena, Villa Nueva, que era tradicionales y no se recurría a la multimedia ni a tanta parafernalia. No es el caso decir si los de antes o los de ahora son mejores, que conste que son diferentes.

DEP. AMATITLÁN SUPERA A BÁRCENA Y PASA A CUARTOS DE FINAL

En un partido polémico por el arbitraje evidentemente parcializado a favor del local, Deportivo Amatitlán logró pasar a la serie de Cuartos de Final del Torneo Clausura 2014-2015 de la Liga Segunda División, a pesar de perder en calidad de visitante ante Dep. Bárcena, en el estadio municipal de esa aldea del municipio de Villa Nueva.

El marcado final fue 2x1, con dos penalties marcados por el árbitro en favor del equipo barceño. Sin embargo, gracias al triunfo conseguido el miércoles pasado, el global favoreció 3x2 a los pepiteros.

Varios aficionados amatitlanecos manifestaron su molestia por el mal arbitraje y por las incomodidades a las que fue sometida la porra visitante. Herber Gonzáles comentó en su muro de FB: "... enviaron a tu afición al puro sol. Gracias a Dios, unos árboles nos hicieron sombra. Pagamos más que ellos la entrada. Hasta cuando vamos aguantar esas injusticias?".

En la siguiente fase, Cuartos de Final, Amatitlán enfrentará al representativo de Santa Lucía Cotz., iniciando la serie el miércoles 13 de mayo en el estadio "Guillermo Slowing" y concluyendo el fin de semana en el estadio de la denominada Capital de la Alegría.

En la etapa de clasificación Dep. Amatitlán FC concluyó en el 4º lugar del Grupo C, atrás de Municipal, Capitalinos y Bárcena; con 14 juegos jugados, 7 victorias, 3 empates, 4 derrotas, 29 goles a favor, 20 goles en contra, para un total de 24 puntos. 


Santa Lucía Cotz. terminó como líder del Grupo D, con 29 puntos.

SABROSO CHIRÍN SE DISFRUTÓ EN LA FERIA DE AMATITLÁN

Durante dos días esplendorosos, viernes 1 y domingo 3 de mayo de 2015, se pudo disfrutar del sabroso e insuperable CHIRÍN en la Tradicional y Bicentenaria Feria de la Cruz en honor al Niño Dios de Amatitlán.

Organizado por segundo año consecutivo por los comunicadores sociales Arturo Echeverría Guerra y Oscar Fajardo Gil, los preparativos dieron inicio desde temprana hora con la limpieza del área y encendido del fuego que serviría para la cocción del platillo que identifica a los amatitlanecos. Este año se invitó, en calidad de chef principal, al chirinero Julio Gómez "Arpa".

Las ollas fueron colocadas al fuego y poco a poco se fue dando el desfile de ingredientes. Las primeras en llegar a la cita culinaria fueron unas buenas patas de res, cortadas en pequeñas porciones y con una buena dotación de los infaltables "nervios". Ahí se fueron encontrando con otras piezas de carne bovina, como el caso del bolovique y el marranito, algo de hueso de paleta y hueso blanco para que el caldo sustentara.

Casi volando llegaron las gallinas porcionadas aún luciendo buena cantidad de nutritivas y amarillas yemas. Para entonces el sabor ya contaba con el aporte de una buena cantidad de ajos, cebolla y tomates picados.

Don Julio & Cía. Ltda. fueron agregando cangrejos, almejas, jaibas, camarones, licetas, bagres y mojarritas, sin descuidar en ningún momento la buena calidad del fuego que mantenía en ebullición aquel sabroso manjar. Sal, un poco de orégano, cilantro, hierbabuena, jugos de tomate, tallos de cebolla, cremas de mariscos y huevos de gallina, se combinaron con algunas verduras como elotes y papas.

Desde luego hay algunos ingredientes que son secreto de Estado y por eso no los podemos publicar. Eso si, se hace constar que en cada olla fueron agregados 375 cc de "fórmula XL" para la tos y por si las moscas.

A eso de la una de la tarde se dio el banderazo de salida para que los felices comensales se dieran a la tarea de consumir todo lo habido y por haber, despachándose a cada uno en sendas escudillas de barro, acompañando el jolgorio gastronómico con tortillas de maíz, suficiente limón, y un buen chorro de chile chiltepe.

Apenas una hora tardó el chirín del Día Internacional del Trabajo, 1 de mayo, por lo que quienes llegaron tarde se quedaron con las ganas; con pucheros y todo se tuvieron que aguantar 48 horas hasta el siguiente.

Ese primer día nos dio muchísimo gusto saludar a numerosos amigos como Mara Marroquín de Alfaro y su hija Odra Paola, Héctor Leonel Cruz Márquez, Mario Rolando Pineda y Sra., Mélida Leiva de Estrada, Rocío Leiva y su hija, por mencionar solo unos pocos.

Ya para el día principal de la Tradicional y Bicentenaria Feria de la Cruz en honor al Niño Dios de Amatitlán, 3 de mayo, algunos hicieron sus reservaciones con tiempo anunciando que llegarían luego de asistir a la procesión acuática del Zarquito.

Así fue como saludamos al escritor Max Araujo, al arqueólogo Edgar Carpio, al profesor Alberto Orantes Lucas, a los señores Víctor Valdéz y Edgar Morales, promotores culturales de distintos proyectos a nivel nacional, quienes abundaron en positivos comentarios sobre la importancia y trascendencia de esta actividad para la preservación de las costumbres, tradiciones e identidad cultural de los amatitlanecos. En dicha mesa se contó con la presencia del alcalde municipal Mainor Guillermo Orellana Mazariegos y esposa, Sofía Osoy de Orellana, quienes también se manifestaron favorablemente.

Gracias a Dios por sus abundantes bendiciones y por permitirnos realizar nuevamente ésta actividad, gracias por permitirnos demostrar con hechos nuestro sincero amor por Amatitlán, más allá de las palabras. Gracias a Servicable y Lago TV por los cintillos y entrevistas para publicitar este chirín. Gracias a muchos colaboradores como Gregorio Flores (te portaste a las mil maravillas haciendo de todo amigo Goyito), doña Ana Tecún (rico el chilito que nos aportó y muy importante su apoyo para conservar los menjurges). Y desde luego, un millón de gracias a nuestras familias por todo lo que nos ayudaron de múltiples maneras.

Buen provecho a todos !!!

JULIO GÓMEZ - EL CHIRINERO

Aunque se puede considerar que el calificativo de chirinero se adjudica a quien le gustan los chirines, es más apropiado referirse como chirinero a la persona que se especializa o que los demás reconocen como bueno para cocinar este delicioso platillo que forma parte de la identidad de los amatitlanecos y que resulta como un sello gastronómico que nos distingue en cualquier parte del mundo.

Uno de los chirineros por excelencia, a quien conozco personalmente por lo menos desde hace más de 30 años, es Julio Gómez también conocido por mucha gente como “Arpa”. En mi humilde opinión tiene más que merecido este sencillo homenaje.

Julio Rómulo Gómez Lachín nació el 17 de febrero de 1941, hijo de Neftalí Gómez Mendizabal y Dolores Lachín. Su papá llegó a ser alcalde de Mixco, pero por azares del destino terminó siendo marranero. Siendo muy pequeño su familia vino a vivir a Amatitlán. Julio era un patojo con habilidad de nacimiento para jugar fútbol y, quien lo iba a decir, también para pescar. Pescando, Julio Gómez recorrió numerosos lagos, lagunas, ríos, arroyos y costas de Guatemala.

A lo largo de su vida deportiva fueron muchas las camisolas que vistió, pues los equipos lo solicitaban ya que era más alto que la mayoría de jugadores y tenía buena técnica para dominar y pegarle al balón. Aún le brillan con intensidad los ojos y sonríe al recordar que era un veinteañero cuando formó parte del Guayacán con el que estrenó el estadio municipal de Amatitlán, pocos días antes de su inauguración oficial, enfrentando precisamente a la selección amatitlaneca que pasó a la historia por ser el primer equipo de este municipio en la máxima categoría del fútbol nacional, esa vez Guayacán ganó 1x0 con anotación de Steve Fuentes, recuerda Gómez Lachín. Otros equipos: Universal (de don Lico Mirón) en donde llegó a ser Campeón de goleo, Morlón, Plan Internacional, y varios más.

En el plano ocupacional, prácticamente a los quince años de edad se metió como ayudante de albañil con el maestro de obras Mincho Ardón, conocido con el sobrenombre de “Mula”. Por ese entonces ya era bueno para pescar y eso le valió mantenerse en el grupo de trabajo ya que era el que proveía la materia prima para los caldos o fritangas que con alguna frecuencia se hacían.

Después, trabajando en Tívoli, zona 9 capitalina, con el maestro constructor Ramón Palencia llegó el tiempo de ser rebautizado. Como era un patojo seco, alto y desgarbado, a Palencia se le ocurrió que era mejor llamarlo “Arpa”, mote con el Julio Gómez ha sido conocido desde hace seis décadas.

Con el paso de los años y su cúmulo de experiencias, Julio Gómez llegó a convertirse en maestro constructor y así fue contratado, a principios de los 80s, por Foster Parents Int. para hacerse cargo de la remodelación de los campos de fútbol de Amatitlán, además de otras obras en algunas aldeas del municipio.  En 1983, quien esto escribe fue contratado por dicha Ong primero como Supervisor Agrícola y luego como Coordinador de Recursos y Habilidades, por lo que coincidimos laboralmente en varios proyectos.

Fue por esa época que Julio empezó a ser reconocido también como buen chirinero, y en más de algún chirín organizado por Plan, por Cooperativa UPA o por alguna escuela, disfrutamos de este delicioso platillo. Incluso fue uno de los participantes del concurso del chirín organizado por la Municipalidad en 1985, cuando formaron parte del jurado calificador el comediante Eustaquio Polvareda Terrón y Pérez “Taco” (Vinicio Méndez) y el historiador Héctor Gaitán.

Platicando sobre la preparación de esta comida amatitlaneca, coincidimos con Julio en que cada chirinero tiene su propia receta y lo prepara de acuerdo a su particular preferencia. En la variedad se encuentra el buen gusto. Mientras algunos prefieren echarle verduras, por ejemplo, otros consideran que no debe echársele. “Ha habido chirines a los que les hemos echado plátano, en cambio desde hace algún tiempo ya no empleamos chorizo negro porque ya no se consigue de buena calidad y hay personas que lo consideran muy grasoso. En lo personal aún voy a pescar y consumo pescado del lago, pero usualmente no los uso para hacer chirines encargados”, dice Gómez.[1]

Por lo menos una vez al mes Julio Gómez se reúne, allá por la Calzada Asiole, con un grupo de amigos para compartir un riquísimo chirín amatitlaneco, entre ellos se puede mencionar a: Luis “Wittín” Peralta, Rolando Reynoso, Víctor “Tatita”, Oscar Armando “Chichí” Pérez, el pintor Carlos Santos Sacú, el profesor Chalo Prado, y Guillermo “Yemín” Figueroa.

Gracias al chirinero Julio Gómez por preparar el Chirín que organizamos el 1 y 3 de mayo 2015 en el marco de la Tradicional y Bicentenaria Feria de la Cruz en honor al Niño Dios de Amatitlán.

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[1] Entrevista OFG 30 abril 2015