Por: Oscar Fajardo Gil, Cronista de la Ciudad de Amatitlán
Karen Andrea Méndez Gutiérrez, estudiante del octavo semestre de la Licenciatura en Administración en Hotelería, Turismo y Gastronomía de la Universidad Mariano Gálvez de Guatemala, organizó un interesante Taller Gastronómico del "Chirín amatitlaneco", impartido por el reconocido chirinero Carlos Ernesto Villalta Lemus, como parte de su proyecto de tesis titulado: "Propuesta de la reactivación del turismo en Amatitlán".
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