CENTENARIO de don CARLOS HORACIO SOTO AGUILAR

Por: Oscar Fajardo Gil, Cronista de la Ciudad de Amatitlán

En realidad, más que por los años que se vive, la vida debe valer por los años que se sirve. Ese legado de trabajo y de servicio no debe ser olvidado.

Este 20 de octubre de 2019, se celebró el CENTENARIO del nacimiento de don CARLOS HORACIO SOTO AGUILAR, y gracias a la gentil invitación de su nieto Juan Carlos Del Busto Soto, pudimos compartir un extraordinariamente sabroso almuerzo con fiambre, dulce de ayote, refresco de Jamaica y buen café, todo bajo la cuidadosa preparación de su hija Eloísa "la canche" Soto Vásquez.

Carlos Horacio Soto Aguilar, nació en la ciudad de Amatitlán el 20 de octubre de 1919, hijo de Ramón Soto Ronquillo y doña Eloísa Aguilar de Soto, hermano menor de Rogelia Soto Aguilar (ex
Reina de Amatitlán, quien celebró 102 años el pasado 7 de mayo).  Su infancia transcurrió en el hogar familiar de la 3ª avenida del barrio San Antonio.  Hizo sus primeros estudios en la escuela para varones de Amatitlán.  Se graduó de Maestro de Educación Rural, becado, en la Escuela República de Uruguay, en la ciudad de Guatemala. 

Durante el gobierno del general Jorge Ubico fue nombrado Intendente Municipal de Camotán.  Casado el 20 de abril de 1951 con la profesora Bertha Elena Vásquez Cuellar, quien nació en Jocotán, Chiquimula el 29 de abril de 1924, maestra graduada en el INSO.  Padre del Dr. Carlos Francisco Soto Vásquez (ginecólogo obstétra), del Dr. José Domingo Soto Vásquez (traumatólogo) y la administradora de empresas Ana Eloisa Soto Vásquez.

El 15 de septiembre de 1951, Carlos Horacio Soto Aguilar y su esposa fundaron la gasolinería Asiole, en la entrada principal a la ciudad de Amatitlán Km 26.5 de la Autopista al Pacífico, con el apoyo de la empresa distribuidora de combustibles Shell; la construcción original fue hecha por el maestro de obra Cruz Santana. La palabra Asiole es, ni más ni menos, el nombre Eloisa escrito al revés; como un homenaje a su distinguida madre doña Eloisa Aguilar de Soto. Con el paso de los años, en el lugar donde se encontraba restaurante Asiole, a mediados de la segunda década del siglo XXI, se estableció un restaurante McDonalds.

Después, los esposos Soto Vásquez, fundaron la fábrica de hielo Asiole en la 3ª avenida entre 8ª y 9ª calles del barrio San Antonio, la cual llegó a abastecer su producto hasta lugares tan lejanos como El Jícaro y Sanarate en El Progreso, además de muchas poblaciones de la costa sur.  Luego de la inundación de 1969, los esposos Soto Vásquez compraron a Braulio Lezana, por diez mil quetzales, la finquita que se encontraba al sur frente a la gasolinería Asiole; en ese lugar se construyó el restaurante Asiole y la residencia familiar; según diseño y dirección de obra del maestro constructor Juan Ramón Carballo.

Muchas gracias Eloisa y Juan Carlos por la grata convivencia y el delicioso menú compartido, mientras recordamos la vida productiva y los muchos aportes de don Carlitos, para nuestra comunidad amatitlaneca. (OFG)

ASIOLE gana al LMMR de El Salvador, fogueo internacional de basquetbol Fem.

Un interesante encuentro de baloncesto femenino internacional se celebró la noche de este sábado 10 de marzo 2018, en el gimnasio municipal "Julián Haro" de la ciudad de Amatitlán. Con carácter de fogueo para el equipo Asiole se recibió la visita del equipo Liga Municipal Monseñor Romero, de Santa Ana, El Salvador.

Las chapinas empezaron ganando desde el primer cuarto, y al final registraron victoria por pizarra de 103 a 76.

Asiole (GUA): Jennifer Calderon, Diana Crespo, Cinthia Rivera, Doryle Pacay, Dayanara Saucedo, Nathalie Pinelo, Crista Cano. DT Jeison Pennant

Liga Municipal Monseñor Romero (ES): Taimy Fernández (cubana), Daniela Magaña, Rebeca Díaz Meléndez, Fátima Monroy, Kímberly Zaldaña Menéndez, Vanesa Yamilet Peraza, Abdy Ramos, Maru Méndez, Angie Medina, Rocío Palacios, Cármen Loyola.

Arbitraje a cargo de: Argelia Villalta, Donaire Ajché, y Dania Alvarado.

McDONALD'S ABRIÓ SUS PUERTAS EN AMATITLÁN

"Este es un día muy especial y significativo para nosotros porque es el restaurante número 75 de McDonald's en Guatemala y el 105 en Mesoamérica, además en esta fecha estaría cumpliendo años mi esposo (José María Cofiño), el fundador", manifestó doña Yolanda de Cofiño al conversar con amatitlanesasi.blogspot.com, agregando que siente un especial cariño por Amatitlán pues su familia tuvo una casa a orillas del lago y recuerda con nostalgia sus paseos de fin de semana.

A las doce horas, mediodía, de este miércoles 15 de enero 2014 fueron abiertas las puertas de McDonald's Amatitlán, en la entrada principal a esta ciudad al sur del departamento de Guatemala,en el marco de la celebración del 40 aniversario de dicha cadena de hamburguesas en nuestro país. Se localiza en la esquina formada por la autopista al Pacífico (Km. 26,7) y la calzada Asiole, mismo lugar en el que permaneció por 52 años el recordado restaurante Asiole, hasta mayo 2013. Hoy la histórica primer hamburguesa, Big Mac, fue servida a Oscar Enrique Mejicanos, quien expresaba su alegría con amplia sonrisa, mientras conversaba con familiares y amigos a través de su teléfono celular; pues ese privilegio lo obtuvo al pasar antes que cientos de personas que hacían filas desde el exterior del nuevo restaurante, por lo que se hizo acreedor a un Diploma y un premio especial.

McDonald's Amatitlán, con servicio diario de seis de la mañana a diez de la noche, tiene un área de restaurante de 460 mts2 que le permite atender a 132 personas simultáneamente; cuenta con Auto Mac (autoservicio), McDonalandia (área de juegos para niños) y McDonald's Express (servicio a domicilio). Genera 70 empleos directos, especialmente a jóvenes con mística de servicio, y muchos más indirectos.

El diseño de McDonald's Amatitlán es amigable con el medio ambiente. En cuanto al manejo de agua: los lavamanos utilizan chorros ahorradores, los urinales no requieren uso de agua, y existe una planta propia para tratamiento de aguas servidas. La eficiencia energética se logra porque los secadores de manos tienen un consumo mínimo de energía eléctrica y tiempo de secado; los equipos de aire acondicionado son de alta eficiencia y libres de gases de invernadero, y se ha instalado iluminación LED en interior y exterior del restaurante. Las sillas y mesas tienen componentes que utilizan materiales reciclados, informó Cristina Alejos, Gerente de RRPP.

La inauguración oficial de McDonald's Amatitlán está programada para el domingo 02 de febrero a las tres de la tarde, incluyendo show de Ronald McDonald, el corte de cinta simbólica y la entrega de un donativo para una institución local de servicio.